Enformado de carne com milho
Ingredientes para o enformado de carne com milho
2 colheres (sopa) de azeite
1,5 kg de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto
1 1/2 sícara (chá) de azeitonas pretas
8 ovos cozidos fatiados
2 latas de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de legumes esfarelado
2 colheres (sopa) de manteiga
Como prepararar enformado de carne com milho
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne com a cebola, o alho até secar toda a água e dourar.
Tempere com sal, pimenta e junte a azeitona.
Coloque em um refratário médio e distribua o ovo fatiado. Reserve.
No liquidificador, bata o milho com o leite, o caldo de legumes e a manteiga
Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Despeje sobre os ovos e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire e sirva.
