Fricassê de carne moída
Ingredientes para o Fricassê de carne moída
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 800g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alhos picados
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1 lata de ervilha escorrida
- sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 gr)
- Batata palha para polvilhar
Modo de preparar
Aqueça uma panela com metade de margarina e refogue a carne em fogo médio por 5 minutos ou até secar a água e dourar.
Adicione metade da cebola, o alho, a cenoura e refogue por 5 minutos.
Acrescente a ervilha, sal, pimenta, salsa e misture para incorporar.
Retire, despeje em um refratário médio e reserve.
Na mesma panela, aqueça o restante da margarina, acrescente a cebola restante e refogue por 3 minutos ou até dourar.
Adicione a farinha dissolvida o leite e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Retire, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Espalhe sobre o refogado, polvilhe com batata palha e sirva em seguida.
