Massa de Risoles

Ingredientes para Massa de Risoles:

Massa de Risoles:

• 1 litro e 1/2 de leite
• 100 gr de manteiga ou margarina
• 2 tabletes de caldo de legumes
• sal
• 1 kg de trigo

Recheio: pode ser de carne moída, frango e queijo

Para empanar:

• ovo
• farinha de rosca

Modo de preparar:

1. Aqueça o leite com a manteiga/margarina, sal e o caldo
2. Quando levantar fervura, coloque de uma vez 1 k de trigo
3. Mexer bastante até cozinhar
4. Retire da panela e cubra a massa com saco plástico ou papel filme para não ressecar
5. Depois de frio, modele no formato de risoles, coloque o recheio e passe no ovo e na farinha de rosca
6. Frite no óleo bem quente.

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