Panqueca de carne moída

Ingredientes para Panqueca de carne moída

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina  ou manteiga derretida
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Óleo para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Salsa picada para polvilhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 600gr de carne moída
• Sal a gosto

Molho

• 2 sachês de molho de tomate
• 2 colheres (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar a Panqueca de carne moída

Então, bata os ingredientes da massa no liquidificador até formar um creme.

Em seguida, aqueça uma frigideira pequena antiaderente untada, em fogo médio, coloque uma concha pequena de massa e frite as panquecas até acabar a massa. Então, Reserve.

Logo depois, leve ao fogo médio o óleo, a cebola e a carne até secar e dourar.

Junte sal e reserve

Então, mistures os ingredientes do molho e reserve.

Em seguida, rechei as panquecas e enrole.

Logo depois, coloque uma porção do molho em um refratário grande, disponhas as panquecas e cubra com o restante do molho.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 mu

Beinjela Recheada com carne moída