Purê de batata Cremoso
Purê de Batata Cremoso é uma receita bem simples e deliciosa, agrada adultos e crianças. Além disso, pode ser servido como prato principal acompanhado com um molho de carne moída ou frango desfiado.
Ingredientes do Purê de Batata Cremoso :
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5 batatas médias
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1/2 xícara (chá) de leite (ou mais, se quiser mais cremoso)
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Sal a gosto
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Opcional: noz-moscada ralada ou queijo ralado para dar um toque especial
Modo de Preparo:
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Descasque e corte as batatas em pedaços médios.
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Cozinhe em água com um pouco de sal até ficarem bem macias (aproximadamente 20 minutos).
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Escorra a água e amasse bem as batatas com um garfo ou espremedor.
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Volte com as batatas para a panela e, com o fogo baixo, adicione a manteiga e mexa bem.
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Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo até atingir a textura desejada.
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Ajuste o sal e, se quiser, adicione uma pitada de noz-moscada ou queijo.
Dica:
Para um purê extra cremoso, use um mixer ou bata rapidamente no liquidificador com um pouquinho mais de leite!
