Rocambole Recheado
Ingredientes para Rocambole Recheado
- 2 fatias de pão de fôrma sem casca
- 1kg de carne moída
- 1 ovo
- 1 envelope de pó para sopa de cebola
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 lata de milho verde escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar
Umedeça o pão com água e esprema para retirar o excesso de líquido.
Então, coloque em uma tigela, acrescente os ingredientes restantes e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Reserve.
Para o recheio, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
Em seguida, polvilhe a farinha e frite por 2 minutos.
Então, despeje o leite, mexendo até engrossar.
Logo depois, acrescente o requeijão, o milho, sal e pimenta. Retire e esfriar.
Em seguida, abra a carne sobre um pedaço de papel-alumínio, modelando um retângulo.
Então, espalhe o creme de milho e enrole com ajuda do papel.
Transfira para uma fôrma, descarte o papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Rende: 6 porções Tempo de preparo: 1h15min
