Sopa de Tomate Assado Defumado

A Sopa de Tomate Assado Defumado é uma versão sofisticada e cheia de sabor da tradicional sopa de tomate. Feita com tomates assados lentamente no forno, essa receita realça a doçura natural do ingrediente e adiciona um toque defumado irresistível, graças à páprica defumada ou ao uso de ingredientes grelhados. Cremosa e reconfortante, essa sopa é perfeita para os dias frios e pode ser servida com croutons crocantes ou queijo derretido. Com um equilíbrio perfeito entre acidez e umami, essa é uma opção deliciosa para quem aprecia pratos intensos e aconchegantes.

Ingredientes para a Sopa de Tomate Assado Defumado :

• 5 tomates

• 1 cebola

• 3 dentes de alho

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 500ml de caldo de legumes

Modo de preparo:

1. Asse os tomates, cebola e alho até ficarem dourados.

2. Bata no liquidificador com caldo de legumes e páprica.

3. Aqueça e sirva.

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