Sorvete Caseiro
Sorvete caseiro é uma opção deliciosa de sobremesa
Ingredientes:
- 2 latas ou caixinha de leite condensado
- 2 latas de leite(usar a lata ou caixinha do leite condensado como medidor)
- 4 gemas
- 4 claras
- 6 colheres de chocolate em pó
- 5 colheres de água
- 1 lata de creme de leite
- 10 colheres de açúcar
Modo de preparar o sorvete caseiro:
Em primeiro lugar adicionar 10 colheres de açúcar na assadeira e caramelize. Cololque no freezer para endurecer, em seguida pegue as 6 colheres de chocolate com 5 colheres de água, leve ao fogo para derreter essa mistura coloque em cima do caramelo, volte para gelar.
Agora, vamos para o creme: numa panela coloque as 2 latas de leite condensado, 2 de leite, as gemas . Misture bem e leve para ofogo, quando começar ferver, mexa e apague o fogo. Deixe esfriar bem.
Por último bater as 4 claras em neve, adicionando aos poucos 7 colheres de açúcar, sempre batendo. Acrescente o creme de leite e bata por mais um tempo.
Misture esse suspiro ao creme já frio, misturando devagar. Em seguida coloque na assadeira caramelada, ir para o frezzer, comsumir depois que endurecer.
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