Torta de Banana com massa podre
A torta de banana fácil e deliciosa é uma sobremesa que conquista pelo sabor e simplicidade. Pois é feita com uma massa podre crocante e um recheio doce e aromático, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Então, se você ama doces caseiros e quer aprender um jeito simples de preparar essa delícia, continue lendo!
O Que Torna Essa Receita Especial?
A combinação de uma massa quebradiça e amanteigada com o recheio cremoso de banana caramelizada torna essa torta irresistível. Além disso, a receita é:
- Fácil de fazer, mesmo para quem não tem experiência na cozinha.
- Feita com ingredientes simples e acessíveis.
- Uma ótima opção para reaproveitar bananas maduras.
Ingredientes
Massa Podre:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada (cortada em cubos)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 gema
- 1 colher de sopa de água gelada (se necessário)
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 6 bananas maduras fatiadas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Suco de 1/2 limão
Cobertura (Opcional):
- 1 gema para pincelar
- Açúcar e canela para polvilhar
Como Fazer Torta de Banana Fácil e Deliciosa
Preparando a Massa Podre
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Então, adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente a gema e misture até formar uma massa homogênea. E se necessário, adicione a água gelada aos poucos.
- Então, envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as bananas fatiadas.
- Acrescente o açúcar, a canela e o suco de limão, misturando bem.
- Então, cozinhe em fogo baixo até as bananas ficarem macias e caramelizadas.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem da Torta
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa entre duas folhas de plástico filme e forre uma forma de torta (fundo e laterais).
- Coloque o recheio de banana sobre a massa.
- Se desejar, cubra com tiras da própria massa formando um trancado.
- Pincele a gema sobre a massa e polvilhe açúcar e canela.
- Então, asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
- Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de assar.
- Sirva a torta quente com uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.
Variantes da Receita
Torta de Banana com Doce de Leite
Então, se quiser uma versão ainda mais indulgente, adicione uma camada de doce de leite sobre a massa antes de colocar o recheio de banana.
Torta de Banana com Chocolate
Para os amantes de chocolate, experimente adicionar pedaços de chocolate meio amargo ao recheio. Pois, o calor da banana vai derreter o chocolate e criar uma sobremesa irresistível!
Torta de Banana Vegana
Então, para uma versão sem ingredientes de origem animal, substitua a manteiga por óleo de coco e a gema por 1 colher de sopa de água gelada na massa.
Conclusão
A torta de banana fácil e deliciosa é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor. Pois, com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, qualquer pessoa pode fazer essa receita em casa. Então, experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
