Torta de batata e carne

Ingredientes para torta de batata e carne

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colhertes (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para cobrir

Recheio Torta de batata e carne:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 xícara (chá) de carne moída
• 1 colher(sopa) de tempero em pó para carnes
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

Modo de preparo:

Então, comece refogando no óleo, a cebola, a carne, o tempero, as azeitonas e o cheiro-ver até secar toda a água. 

Em seguida, adicione o molho de tomate e reserve.

Logo depois, no liquidificar, bata os ovos, a batata, o óleo, a farinha, o fermento, sla e a parmesão.

Então, despeje metade da massa em um forma de 35cmx25cm untada e enfarinhada, em seguida, espalhe o recheio por cima, cubra com o catupiry e com a massa restante.

Por último, Espalhe a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Em seguida, Retire e sirva.