Torta de Legumes

A Torta de Legumes é uma receita prática, versátil e nutritiva, ideal para qualquer momento do dia. Feita com uma massa leve à base de farinha, leite vegetal e azeite, ela acomoda uma variedade de legumes como cenoura, ervilha, milho e o que mais você tiver na geladeira.

O resultado é uma torta douradinha por fora e macia por dentro, cheia de cores e sabores. Perfeita para servir no almoço, lanche ou até como marmita, essa opção vegana agrada a todos e pode ser adaptada facilmente com os ingredientes da sua preferência.

Ingredientes para Torta de Legumes:

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de leite vegetal

• 1/4 de xícara de azeite

• 1 colher de chá de fermento

• 1 xícara de legumes picados (cenoura, ervilha, milho)

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

2. Coloque um pouco da massa em uma forma untada

3. o recheio no meio e por cima o restante da massa

4. e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

Dica:

• Pode ser servida quente ou fria.

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