Coxinha de mandioca
Coxinha de mandioca é uma ótima opção de lanche ou até mesmo para vender e fazer uma renda exttra.
Ingrediente para coxinha de mandioca:
- 1 kg de mandioca cozida e expremida
- 3 colheres(sopa) farinha de rosca
- 3 colheres farinha de trigo
- 1 colher(sopa) margarina
- sal a gosto
Recheio à gosto:
- carne moída
- frango desfiado
- camarão
- queijo
Modo de preparar:
- Abra a massa na mão, recheie e faça cochinhas
- Passe na gema batida com leite e depois na farinha de rosca
- frite
Observações: Caso a massa fique mole acrescente mais umpouco de farinha de rosca, as coxinhas podem ser guardadas no freezer por vários dias.
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