Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

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Ingredientes Para a massa: 3 cenouras médias picadas 3 ovos 1 xícara de óleo (240ml) 2 xícaras de açúcar 2 e ½ xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Para a cobertura de chocolate: 4 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de leite Modo de Preparo Massa: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar o bolo. Cobertura: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar um pouco. Despeje sobre o bolo ainda quente. Pronto! Agora é só saborear esse bolo fofinho e delicioso! 😋 Gostou da receita? Compartilhe e aproveite!

Se você está procurando a melhor receita de bolo de cenoura fofinho, com uma cobertura cremosa e irresistível, está no lugar certo! Então, neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo completo, com dicas para garantir um bolo perfeito.

Ingredientes para Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

Para a massa:

  • 3 cenouras médias picadas

  • 3 ovos

  • 1 xícara de óleo (240ml)

  • 2 xícaras de açúcar

  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

  • 4 colheres de sopa de açúcar

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 5 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Massa:

  1. Então, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

  2. E depois, no liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

  3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Então, adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.

  4. Então, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

  5. Logo em seguida, despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar o bolo.

Cobertura para o Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate :

  1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite.

  2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar um pouco.

  3. Despeje sobre o bolo ainda quente.

Pronto! Agora é só saborear esse bolo fofinho e delicioso!

Gostou da receita? Então, compartilhe e aproveite!

Os Segredos para um Bolo de Cenoura Perfeito

1. Use cenouras frescas e bem trituradas

A cenoura é o ingrediente principal, por isso, precisa estar fresca e bem batida no liquidificador. Pois isso evita pedaços crus na massa e garante uma textura homogênea.

2. Não exagere na quantidade de cenoura

Muita cenoura pode deixar o bolo solado. Pois o ideal é seguir a medida correta: três cenouras médias ou aproximadamente 250g de cenoura descascada e picada.

3. Bata bem os ingredientes líquidos

Misturar bem os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador é fundamental para incorporar ar na massa e garantir leveza ao bolo.

4. Peneire os ingredientes secos

Farinha de trigo e fermento devem ser peneirados antes de misturar, pois isso ajuda a deixar a massa mais aerada e evita grumos.

5. Misture o fermento delicadamente

O fermento deve ser adicionado por último e misturado com cuidado, para que o bolo cresça por igual e fique fofinho.

Dicas Extras:

  • Se quiser, pode substituir o óleo por manteiga derretida.

  • Adicione uma pitada de sal na massa para realçar o sabor.

  • Dá para fazer em formato de cupcakes, basta reduzir o tempo de forno.

Informações Nutricionais:

  • Porção: 1 fatia

  • Calorias: 250 kcal (aproximadamente)

Perguntas Frequentes:

👉 Posso congelar o bolo?
Sim! Após assado, então embale bem e congele por até 3 meses.

👉 Dá para fazer sem óleo?
Sim, substitua por 3 colheres de manteiga derretida.

👉 Pode ser feito no liquidificador?
A massa líquida sim, mas a farinha e o fermento devem ser misturados manualmente.

Conclusão:

Então, agora que você aprendeu como fazer esse delicioso bolo de cenoura, que tal compartilhar essa receita com seus amigos? Se fizer, poste uma foto e marque a gente no Instagram!

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