Bolo de Banana
Bolo de Banana é uma Receita simples e deliciosa, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes para Bolo de Banana:
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4 bananas maduras amassadas
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3 ovos
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou cristal)
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1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
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Pitada de sal
Modo de Preparo do Bolo de Banana:
- No liquidificador ou tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme.
- Acrescente as bananas amassadas e bata mais um pouco até incorporar.
- Em outra tigela, misture a farinha, o sal, a canela e o fermento.
- Junte a mistura líquida aos poucos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a massa pedaços de banana
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dica:
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Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar.
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Também fica ótimo com nozes, uvas-passas ou pedacinhos de chocolate na massa!
