Bolo de Leite Ninho

Uma receita simples, cremosa e deliciosa de Bolo de Leite Ninho, perfeita para aniversários, festas ou aquele café especial em casa.

Ingredientes da Massa Bolo de Leite Ninho:

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de leite em pó (tipo Leite Ninho)

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 4 colheres (sopa) de leite em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

• Leite (para umedecer o bolo)

• Raspas de chocolate branco ou leite em pó (para decorar – opcional)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Então, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.

2. Em seguida, adicione o leite e o leite em pó e misture bem.

3. Logo depois, acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento.

4. Então, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. Logo depois, asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Recheio e Cobertura:

1. Então, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.

2. Em seguida, cozinhe mexendo sempre até engrossar e soltar levemente do fundo da panela (como um brigadeiro mole).

3. Mas, deixe esfriar antes de usar.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio (ou em três camadas, se preferir).

2. Umedeça cada camada com um pouco de leite.

3. Recheie com o creme de Leite Ninho.

4. Cubra com o restante do creme e finalize com leite em pó peneirado ou raspas de chocolate branco.

Dicas:

• Você pode fazer esse bolo em formato redondo, retangular ou até em potes individuais.

• Para um toque especial, adicione morangos frescos entre as camadas.

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