Tomate recheado com arroz
Tomate recheado com arroz é uma receitinha básica com poucos ingredientes e bem rápido e fácil de fazer. Além, de ser muito saboroso.
Ingredientes do tomate recheado com arroz:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (chá) de sal
- 6 tomates grandes
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
- 1/2 xícara (chá) de parmessão ralado
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
Modo de Preparo:
- Então, num refratário médio, coloque o arroz, a água e uma e uma colher (chá) do sal.
- Em seguida, misture, tampe e cozinhe no microondas em potência alta por 11 minutos ou até o arroz ficar macio, mexendo na metade do tempo.
- Logo depois, com uma faca, corte a parte superior de cada tomate, formando uma tampa. Reserve-as.
- Então, com uma colher(chá), retire as sementes e descarte.
- Em seguida, tempere o interior dos tomates com o sal restante e a pimenta-do-reino.
- Logo depois, retire o arroz do microondas. Adicione os queijos, o manjericão e o azeite. Misture bem.
- Recheie os tomates reservados com essa mistura e cubra com as tampas reservadas.
- Disponha na borda do prato giratório do microondas.
- Cozinhe em potência alta por sete minutos ou até os queijo derreter.
- Transfira para uma travessa, deixe descansar por cinco minutos e sirva logo em seguida.
Dica: Você pode utilizar o forno do fogão com cuidado para o tomate não assar muito.
