Se você procura uma opção de pão sem ingredientes de origem animal, fácil de fazer, econômica e super macia, acabou de encontrar! Pois, este pão vegano caseiro é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar suas refeições.
Além de ser livre de leite, ovos e manteiga, ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha.

Pois, prepare-se para deixar sua casa com aquele cheirinho irresistível de pão quentinho saindo do forno! Então, vamos para o passo a passo?

Ingredientes para o pão vegano

Para o pão:

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)

• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

• 3 colheres (sopa) de óleo vegetal (girassol, soja, canola ou outro)

• 300 ml de água morna (não quente!)

Opcional para finalizar:

• Um fio de óleo ou azeite para pincelar

• Gergelim, linhaça ou chia para decorar(a linhaça ajuda na redução e controlete de peso)

Modo de Preparo – Passo a Passo

1. Ative o fermento:

Então, em uma tigela, coloque a água morna (não pode estar quente!), o açúcar e o fermento biológico. Logo depois, misture bem e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até formar uma espuminha na superfície. Pois, isso indica que o fermento está ativo.

2. Misture os ingredientes secos:

Em seguida, em outra tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Depois, misture bem.

3. Incorpore os líquidos:

Logo em seguida, adicione o óleo e a mistura de fermento ativado na farinha. Então, mexa com uma colher ou espátula até começar a formar uma massa.

4. Sove a massa:

Então, transfira para uma bancada limpa e enfarinhada. Logo depois, sove por cerca de 8 a 10 minutos, até obter uma massa lisa, macia e que não gruda nas mãos. Então, se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não deixar a massa pesada.

5. Deixe crescer:

Então em seguida, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. Modele o pão:

Após o crescimento, modele o pão no formato desejado: forma de pão de forma, bolinhas, ou estilo rústico. Então, coloque na assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

7. Segunda fermentação:

Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Pois, isso deixará o pão ainda mais fofo.

8. Asse:

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar. Então, se quiser, pincele com um fio de óleo antes de assar e salpique gergelim ou linhaça.

9. Retire e aproveite:

Então, espere amornar, desenforme e aproveite seu pão vegano fofinho, quentinho e delicioso!

Dicas Extras

• Farinha: Se quiser, pode substituir parte da farinha branca por farinha integral (use até 50% para manter o pão fofo).

• Sabor: Acrescente ervas secas (orégano, manjericão ou alecrim) na massa para um pão temperado.

• Nutritivo: Inclua sementes como chia, linhaça ou gergelim na massa para um pão mais saudável.

• Conservação: Guarde em saco bem fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou congele em fatias por até 3 meses.

Este pão vegano é a prova de que é possível fazer receitas incríveis, macias e deliciosas sem utilizar nenhum ingrediente de origem animal. Com poucos ingredientes, de forma simples e econômica, você prepara um pão leve, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Então, agora que você aprendeu como fazer que tal compartilhar essa receita com seus amigos? E se fizer, poste uma foto e marque a gente no Instagram!

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