Chocolate Quente Cremoso
Quando o frio chega, nada melhor do que um chocolate quente cremoso para aquecer o corpo e o coração. Essa receita é perfeita para os dias mais gelados e ainda leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Então, o resultado é uma bebida encorpada, doce na medida certa e com aquele sabor de aconchego que todo mundo ama.
Portanto, se você está procurando como fazer chocolate quente cremoso e fácil, essa receita é para você. Siga o passo a passo abaixo e prepare um chocolate quente digno de cafeteria aí na sua cozinha!
Ingredientes (rende 2 canecas grandes):
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2 xícaras (chá) de leite integral (480 ml)
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1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
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2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
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2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
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100g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
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1 caixinha de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
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1 pitada de canela (opcional, para um toque especial)
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Chantilly ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo – Passo a Passo
1. Misture os ingredientes secos
Em uma panela, ainda com o fogo desligado, adicione o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Em seguida, misture bem com o auxílio de um fouet ou colher.
2. Adicione o leite
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar para evitar que empelote. Logo após misturar bem, ligue o fogo em temperatura média.
3. Cozinhe até engrossar
Mexa constantemente enquanto aquece. Quando começar a ferver, o chocolate quente vai engrossar. Continue mexendo por mais 2 a 3 minutos.
4. Adicione o chocolate e o creme de leite
Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado. Então, mexa até derreter completamente. Se quiser um resultado ainda mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem.
5. Sirva quentinho!
Despeje nas canecas e finalize com chantilly, canela em pó ou raspas de chocolate se desejar. Sirva na hora e aproveite cada gole dessa delícia!
Dicas para um Chocolate Quente Perfeito
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Sem creme de leite? Pode fazer só com leite e chocolate, vai ficar cremoso do mesmo jeito!
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Mais doce ou mais amargo: ajuste o tipo de chocolate e a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
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Quer sabor gourmet? Adicione essência de baunilha ou uma pitada de noz-moscada.
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Versão gelada: Leve à geladeira e sirva como sobremesa cremosa no copo, tipo mousse!
