Morango do Amor
Morango do Amor: Receita Fácil, Rápida e Deliciosa
Você já provou o famoso morango do amor? Essa delícia lembra festas, romantismo e sabores marcantes. Muito parecido com a tradicional maçã do amor, o morango do amor com calda de açúcar crocante é perfeito para vender, presentear ou servir em festas infantis, casamentos e datas especiais.
Então, se você quer aprender como fazer morango do amor simples e brilhante, com passo a passo completo, continue lendo!
Ingredientes para Fazer Morango do Amor
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12 morangos grandes e firmes, com cabinhos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de vinagre branco
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Corante alimentício vermelho (em gel ou líquido)
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Palitos de churrasco ou de pirulito
Como Fazer Morango do Amor – Passo a Passo
1. Higienize e prepare os morangos
Lave bem os morangos com casca e talo. Em seguida, seque delicadamente com papel toalha. Mas, é muito importante que estejam completamente secos, pois a água interfere na calda.
Então, espete um palito em cada morango, de preferência pelo lado do cabinho.
2. Prepare a calda crocante
Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Então, mexa delicadamente apenas até dissolver o açúcar.
Leve ao fogo médio, sem mexer mais, até ferver e formar uma calda em ponto de bala dura (cerca de 145 °C). Mas, se não tiver termômetro, faça o teste: pingue uma gota da calda em um copo com água fria – se endurecer na hora, está no ponto.
3. Banhe os morangos
Com cuidado, mergulhe cada morango na calda quente, cobrindo toda a fruta. Então, gire para escorrer o excesso e coloque sobre papel manteiga ou superfície untada para secar.
Dica: Trabalhe rápido, pois a calda endurece em poucos minutos.
Dicas para um Morango do Amor Perfeito
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Use morangos firmes e bem sequinhos para a calda grudar direitinho.
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Não mexa a calda enquanto ferve – isso evita que cristalize.
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O vinagre ajuda a calda a ficar crocante e brilhante.
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Use corante em gel vermelho intenso para um tom mais vivo.
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Evite guardar na geladeira, pois a umidade derrete a casquinha.
Pode Vender Morango do Amor?
Sim! Essa é uma ótima ideia para ganhar dinheiro, especialmente em datas comemorativas como o Dia dos Namorados, festas juninas e eventos escolares. Embale em saquinhos transparentes e finalize com fitas vermelhas para um visual irresistível.
