Cachorro-Quente Coreano
Cachorro-Quente Coreano: Receita Completa Passo a Passo
Mas se você ama receitas diferentes e quer surpreender na cozinha, o cachorro-quente coreano é uma opção perfeita! Famoso nas ruas da Coreia do Sul e nas redes sociais, esse lanche crocante por fora e macio por dentro conquistou o mundo inteiro.
Então neste artigo, você vai aprender como fazer cachorro-quente coreano passo a passo, usando ingredientes simples que você encontra facilmente.
Ingredientes
Massa:
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1/4 colher (chá) de sal
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3/4 xícara (chá) de leite
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1 ovo
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1 colher (sopa) de manteiga derretida
Montagem:
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6 salsichas (tipo hot dog)
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6 palitos de churrasco
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1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
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1 xícara (chá) de farinha panko (ou farinha de rosca grossa)
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Óleo para fritar
Para servir:
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Açúcar refinado (opcional)
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Ketchup, mostarda e maionese
Modo de Preparo
1. Prepare os ingredientes
Então comece espetando as salsichas e os cubos de queijo nos palitos.
Mas você pode fazer versões diferentes — apenas com salsicha, apenas com queijo ou metade de cada.
2. Faça a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
Logo epois, adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida.
Em seguida mexa bem até formar uma massa espessa e lisa — ela deve grudar um pouco na colher.
3. Empane os espetos
Passe cada espeto na massa, cobrindo completamente.
Em seguida, role na farinha panko para deixar o empanado bem crocante.
4. Frite até dourar
Então aqueça o óleo em fogo médio e frite os espetos até ficarem dourados e crocantes.
Escorra em papel toalha para tirar o excesso de gordura.
5. Finalize e sirva
Mas se quiser seguir o estilo coreano tradicional, polvilhe um pouco de açúcar refinado por cima.
Finalize com ketchup, mostarda e maionese a gosto.
Dicas para o Cachorro-Quente Coreano Perfeito
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Use óleo bem quente (170–180°C) para evitar que o empanado absorva gordura.
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Se quiser variar, adicione cubinhos de batata na massa antes de empanar — pois é uma versão muito popular na Coreia!
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Sirva logo após fritar, enquanto ainda está crocante.
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Dá para preparar a massa com antecedência e deixar na geladeira por até 1 hora antes de fritar.
Variações criativas
Então você pode adaptar essa receita de várias formas:
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Versão vegetariana: use queijo e legumes grelhados no espeto.
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Versão apimentada: adicione pimenta coreana (gochugaru) ou molho picante ao ketchup.
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Versão doce: substitua a salsicha por banana e sirva com açúcar e canela.
Conclusão
O cachorro-quente coreano é uma receita divertida, crocante e deliciosa — perfeita para lanches diferentes, festas ou até para vender.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai conquistar todos com esse sabor exótico e irresistível.
