Docinho de abacaxi

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Docinho de abacaxi é um docinho que pode ser sevido em festa ou uma sobremesa num dia especial

Ingredientes para o docinho de abacaxi

  • 1 xícara (chá) de abacaxi fresco em pedaços
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • Margarina para untar
  • Açúcar cristal amarelo para enrolar

Modo de preparar

  • Bata o abacaxi no liquidificador e despeje em uma panela.
  • Adicione o leite condensado, a manteiga e as gemas peneiradas.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje em um prato untado e deixe esfriar.
  • Retire pequenas porções da massa com uma colher, enrole e passe no açúcar cristal amarelo.
  • Coloque em forminhas e arrume em uma travessa antes de servir.

tempo: 1h Rendimento: 45 unidades