Pastel Assado

Esse pastel assado é uma delicia e o recheio pode variar, nessa receita eu usei carne moída. Mas pode usar frango desfiado, presunto e queijo ou outro recheio que goste.

Ingredientes Pastel Assado

800g de batatas cozidas e espremidas

2 gemas

1 colher (sopa) de margarina

Sal e noz-moscada a gosto

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Farinha de trigo para enfarinhar

Margarina para untar

1 gema para pincela

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo

200g de carne moída

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

2 colheres de salsa picada

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

sal e pimenta-do-reino a gosto

100g de queijo mussarela ralado

Modo de preparar

Então, em uma panela, leve ao fogo médio a batata, as gemas e a margarina.

Mexa até secar.

Em seguida, transfira para uma vasilha e adicione sal, noz-moiscada e a farinha, mexendo. Reserve.

Logo depois, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne por 10 minutos ou até dourar.

Então, acrescente a cebola, o alho e frite por 3 minutos.

Em seguida, desligue, misture a salsa, as azeitonas, sal e pimenta.

Logo depois, em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo.

Então, corte 8 discos, coloque uma porção da carne e da mussarela.

Em seguida, dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.

Então, disponha em uma assadeira untada.

Pincele com a gema e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva.

Tempo: 40 minutos Rendimento: 8 porções